Teemapäivä kombuchan valmistuksesta toi tänään yhteen uteliaita ja fermentoinnista kiinnostuneita Rauhankeskukseen inspiroivaan työpajaan.

Tapahtuma järjestettiin osana aloitteentekijän panosta kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin edistämiseksi, ja se tarjosi osallistujille johdatuksen kombuchan maailmaan — tähän ikivanhaan, probioottipitoiseen juomaan, jota arvostetaan sen mahdollisten terveyshyötyjen vuoksi.

Tunnin aikana osallistujat saivat selkeän, vaiheittaisen esityksen kotitekoisen kombuchan valmistuksesta: teepohjan keittämisestä SCOBYn (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) lisäämiseen sekä ensimmäisen ja toisen fermentaatiovaiheen ymmärtämiseen.

Luontevasti ohjelmaan kuului myös maistelu. Vieraat saivat maistaa sekä puhdasta kombuchaa että toisen fermentoinnin läpikäyneitä, inkiväärillä ja appelsiini-inkiväärillä maustettuja versioita. Nämä herättivät vilkasta keskustelua valmistusmenetelmistä, maustamisvinkeistä ja juoman vaikutuksista terveyteen.

Mikä sai juuri nämä kymmenen osallistujaa saapumaan — oliko se uteliaisuus, suoliston hyvinvointi tai halu palata luonnollisempaan elämäntapaan — sen tietävät vain he itse. Mutta se, mikä oli päivän aikana selvää, oli yhteinen oppiminen ja aito yhteyden tunne.

Järjestäjät iloitsevat onnistuneesta tapahtumasta ja suunnittelevat jo seuraavaa teemapäivää, jonka aiheena on kefirin valmistus. Se pidetään loppukesästä.

Pysy kuulolla — ja siihen asti: kuohukoon purkkisi ja jatkukoon matkasi kohti luonnollisempaa hyvinvointia!